Uma pesquisa realizada na Escola de Higiene e Medicina Tropical de Londres afirmou que os alimentos orgânicos não apresentam benefícios nutricionais ou para a saúde superiores aos alimentos comuns. Publicado no American Journal of Clinical Nutrition, sob encomenda do Governo Britânico, os pesquisadores afirmam que não há evidências de diferenças nutricionais que reflitam na saúde pública. É interessante ver uma pesquisa que anda na contramão da modernidade. Os orgânicos não são um modismo infundado, criado para justificar uma “grife” de alimentos. Se não bastasse a falta de agrotóxico nestes alimentos, justifica-se o seu cultivo e uso, pelo equilíbrio do meio ambiente, pela proteção dos mananciais de águas, pela valorização do solo. Um ponto interessante a se pensar é que se esta pesquisa fosse realizada no Brasil os resultados seriam bem diferentes. Ao contrário da maioria dos países do primeiro mundo, o Brasil ainda utiliza agrotóxicos indiscriminadamente, geralmente em excesso, fat...
Nenhuma parte deste blog pode ser publicada sem autorização do autor e devidos créditos, acrescido do link da postagem.